けらじ屋ブログ

お弁当のおかず何にしようか考えていると、子供達からのリクエストで人気が多いのが「ミートボール」。

忙しくて簡単にできるから市販のミートボールを買ったりするのですが、意外と中身が少なくて小さかったりしませんか？

もっと食べたい、もっと食べたいとラブコールがあるので、そんなに喜んでくれるなら手作りしてみたほうがお得かも？！と思い作ってみました。

粗糖や粉黒糖で甘味をつけたケチャップ風味のあんかけでコクもup☆お野菜も入れられるので、美味しいうえにヘルシーですよ☆

余ったミートボールは翌日酢豚にもアレンジできるのでかなりオススメです！  

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今さっきふと空を見たら、珍しい雲が。。  

みなさん、「つぶみそ」を使った事はありますか？
使い方が解らない方も多いかと思います。。

お味噌汁とかではなく、そのままお茶うけとして食べたり、お肉やお魚、お野菜と炒めて食べたりします✨

島の新鮮なとれたてナスとピーマンがあったので、揚げ出し豆腐と豚肉をプラスして、つぶみそ、島ざらめ(粗糖)などで甘辛く味付けしたらとっても美味しかったですよ✨

是非試して見てください  

今日から、奄美は梅雨入りした模様。

梅雨入り初日の朝。
雷がたくさん鳴るは、雨は凄いはで、子供達の保育園に送る時間帯が大変でした

赤ちゃんもいるので、車の乗り降りは梅雨は困ってしまいます。。

いつも朝通る道が、雨水が溢れだして洪水状態になっていました☔  

やっと写真撮れました！

潮が満ちていて、海面が穏やかな時はすごく亀が出現率高かったです

毎年恒例✨
この時期に花良治集落に咲くアマリリス。
その他のお花とコラボして、つい見とれてしまうほど綺麗に咲いています。(運転中よそ見注意です)