けらじ屋ブログ

黒砂糖について改めていろいろ情報を集め、調べてみました。。

ネットでの情報、実際製造している喜界島での情報を交えて『黒砂糖』について解りやすく説明していきたいと思います☆☆☆

喜界島では『ざらめ』と言われてる砂糖。ネットで『ざらめ』で調べても島でいう“ざらめ”ではない砂糖にヒットしました。。

なので、わたしはブログ内では“ざらめ”ではなく“粗糖”と書いています。（ざらめと書いてる時もあったかも＾ロ＾;）　　　　　　　　　　　　
『ざらめ=粗糖』です(@゜▽゜@)


『黒砂糖』『黒砂糖（加工）』『黒糖』『粉黒糖』呼び方、表示の仕方も様々です☆☆（こちらについても追々説明します。）


そういった、島ではわかっていることも島外ではわからなかったりするので、喜界島の『黒砂糖』についても少しずつですが、解りやすくブログ内で紹介していきます☆☆☆